干し柿
【干し柿】
♡作る楽しみ♪
♡出来上がるまでのワクワク感♪
♡食べる楽しみ♪
意外と簡単！
【干し柿の作り方】
《材料、用意する物》
渋柿
ひもと棒…吊るす用
ピーラー(皮むき器)
包丁
熱湯
干す場所
《作り方》
①葉っぱをきれいに取る。
②紐をつける。
③ピーラーで皮を剥き、ヘタのところは包丁で剥く。
④沸騰したお湯にジャブ〜ンと入れ、すぐ出して干す(カビないようにする為)
⑤10日〜2週間程で表面が乾いてきたら綺麗な手で揉みます→中の水分が外に出て乾燥しやすく、種離れが良くなると言います。)
♡甘くて柔らかいあんぽ柿で召し上がってもよし！
♡しっかり乾いた物を 缶やお菓子の箱に重ならないように入れ、冷蔵庫で1ヶ月程置いて白く粉を吹かせ、食べたい時に少しずつ食べるも良し！
♡こんなに甘くなるの〜とびっくりですよっ！！
ポイント！
※カビないように、熱湯につける！
※風通しが良いところに干す！
※雨に濡れないこと！
♡想像するより意外と簡単に出来ますよ！！
作ってみませんか？
◎作り方レシピをお渡ししています。
スタッフまで声を掛けてくださいね！
〒426-0071
静岡県藤枝市志太3-2-22
営業時間 9:30〜18:00
定休日 水、日、祝
℡054-641-0693
八百屋 本陣
2020年11月8日
