本陣のぬか漬け

本陣ニュース

気温が低いこの時季が1番おいしい！！
地元で育った小かぶを使った“糠漬け”
おばあちゃんのころから継ぎ足し、継ぎ足しの糠床。
糠のいい香り〜
米糠、あら塩、昆布、唐辛子がお野菜といい感じに混ざり、
小かぶのしっとりとした食感と、
塩味の中に感じる小かぶの甘みが絶妙です。
糠に含まれる植物性の乳酸菌は“腸”まで届くと言われています！
腸の働きを良くし、消化、吸収を助け、便秘解消にも！
体に優しい発酵食品です。
営業時間 9:30〜18:00
TEL054-641-0693 本陣

2022年1月25日

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