『はちく』

野菜・果物情報

地元静岡産の筍が終わり『はちく』へ移り変わっています。
『はちく』は地面から出てきたものを収穫。見た目、筍と違い、産毛がなく細身。えぐみが少なく、アク抜きなしで食べれます。
 
お味噌汁
 
煮物
 
きんぴらなど、
短い『旬』を是非お楽しみください♪

2023年5月13日

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