『京桜大根』を使ったアレンジレシピ
スタッフゆいより『京桜大根』を使ったアレンジレシピをご紹介します。
ひな祭り日本語おススメ！可愛くてインスタ映え間違えなしです。
『京桜大根の甘酢漬け』
京桜大根 1/2
塩 適量
酢 大4
砂糖 大2
《作り方》
1、大根の皮を剥き、いちょう切り。(スライサーでやると楽です)
2、スライスした大根を塩揉みします。10分位放置。
3、出た水を絞ります。
4、ビニール袋に、砂糖、酢、を入れ、大根を入れて軽く揉んで馴染ませます。
5、空気を抜いた状態で ビニール袋を縛り、半日〜１日漬けたら完成！
コツ・ポイント
ビニール袋で作ると片付けも楽です。
ボール等で作るときは、ラップをピッタリ押し付けて空気を抜くと早く漬かります。
2019年2月6日
