【秘伝豆とじゃこ】のレシピ

レシピ 野菜・果物情報

スタッフゆいより、スタッフ拓実お母さんから教えてもらったやめやれない!とまらない!秘伝豆を使った簡単レシピ 紹介します。

【秘伝豆とじゃこ】
◯秘伝豆 200g
◯ちりめんじゃこ 30g
◯片栗粉 大1
◯油 大1〜2
◯砂糖 大1〜2
◯醤油 大1〜1.5
◯みりん 大1
◯酢 大1

1、たっぷりのお水(3倍ぐらい)に秘伝豆を1日つけます。

2、沸騰したたっぷりのお湯に秘伝豆を入れ20分から〜30分お好みの硬さになるまでゆでます。
(圧力鍋の場合シュッてなってから。五分中弱火)

3、片栗粉と秘伝豆を袋に入れて混ぜる。

4、フライパンに油をひいて、秘伝豆とちりめんじゃこを茶色になるまでいります。

 

5、一旦火を止め砂糖・醤油・みりんを入れ味をととのえます。

6、最後に酢を入れて全体に絡ませたら完成!
一度食べたらやみつき
是非!お試しください

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